Citric acid monohydrate - Hóa Chất Thí Nghiệm

Citric acid monohydrate

1.200.000

Citric acid monohydrate

  1. Mã code: C1303.1000
  2. Mã CAS: 5949-29-1
  3. Quy cách: 1KG
  4. Molecular weight C6H8O7.H2O = 210.1
  5. Assay > 99.5 %
  6. Bảo quản nhiệt độ phòng
  7. Hãng Duchefa Hà Lan

1 in stock

Description

Hits: 15

Citric acid monohydrate

Axit citric hay citric acid là một axit hữu cơ yếu. Nó là một chất bảo quản tự nhiên và cũng được sử dụng để bổ sung vị chua cho thực phẩm hay các loại nước ngọt.

Trong hóa sinh học, nó là tác nhân trung gian quan trọng trong chu trình axit citric và vì thế xuất hiện trong trao đổi chất của gần như mọi sinh vật.

Acid citric cũng được coi là tác nhân làm sạch tốt về mặt môi trường và đóng vai trò của chất chống oxy hóa.

Axit citric tồn tại trong một loạt các loại rau quả, chủ yếu là các loại quả của chi Citrus. Các loài chanh có hàm lượng cao axit citric; có thể tới 8% khối lượng khô trong quả của chúng (1,38-1,44 gam trên mỗi aoxơ nước quả.

Hàm lượng của axit citric nằm trong khoảng từ 0,005 mol/L đối với các loài cam và bưởi chùm tới 0,030 mol/L trong các loài chanh. Các giá trị này cũng phụ thuộc vào các điều kiện môi trường gieo trồng.

Facebook Comments

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Citric acid monohydrate”

Your email address will not be published. Required fields are marked *