Di-Sodium Hydrogen Phosphate Dihydrate

Di-Sodium Hydrogen Phosphate Dihydrate

• Di-Sodium Hydrogen Phosphate là một muối vô cơ có công thức hóa học là Na2HPO4. Nó được sử dụng cùng với trisodium phosphate trong thực phẩm và xử lý làm mềm nước. Trong thực phẩm, nó được sử dụng để điều chỉnh độ pH. Sự hiện diện của nó ngăn cản sự đông tụ trong quá trình chuẩn bị sữa đặc. Tương tự, nó được sử dụng như một chất phụ gia chống đóng cục trong các sản phẩm dạng bột.
• Di-Sodium Hydrogen Phosphate được sử dụng trong món tráng miệng và bánh pudding, ví dụ: Cream of Wheat để làm nhanh thời gian nấu và Jell-O Instant Pudding để làm đặc. Trong xử lý nước, nó làm chậm quá trình hình thành cặn canxi. Nó cũng được tìm thấy trong một số chất tẩy rửa và chất làm sạch