L-Serine

L-Serine

• Serine (ký hiệu Ser hoặc S) là một α-amino axit được sử dụng trong quá trình sinh tổng hợp protein. Nó chứa một nhóm α-amino (ở dạng −NH + 3 được proton hóa trong điều kiện sinh học), một nhóm cacboxyl (ở dạng −COO− được khử cacbon trong điều kiện sinh học) và một chuỗi bên bao gồm một nhóm hydroxymetyl , phân loại nó như một axit amin phân cực.
• Nó có thể được tổng hợp trong cơ thể con người trong những trường hợp sinh lý bình thường, làm cho nó trở thành một axit amin không thiết yếu. Nó được mã hóa bởi các codon UCU, UCC, UCA, UCG, AGU và AGC.