TWEEN® 20 (Sigma Aldrich)

Tween® 20

• Tween® 20 là một este polyoxyetylen sorbitol thuộc họ polysorbate. Nó là một chất tẩy rửa không chứa ion có trọng lượng phân tử là 1,225 dalton, giả sử 20 đơn vị etylen oxit, 1 sorbitol và 1 axit lauric là axit béo chính.
• Các tiểu đơn vị ethylene oxide chịu trách nhiệm về bản chất ưa nước của chất hoạt động bề mặt, trong khi các chuỗi hydrocacbon cung cấp môi trường kỵ nước. Sorbitol tạo thành vòng xương sống mà các polyme etylen oxit được gắn vào