Zinc Sulfate – kẽm sunfat

Zinc sulfate là một muối vô cơ, có công thức hóa học là ZnSO4. Dạng phổ biến nhất bao gồm nước kết tinh dưới dạng heptahydrat, với công thức ZnSO4.7H2O. Trong lịch sử, nó được gọi là “trắng vitriol”. Kẽm sunfat và các hyđrat của nó là chất rắn không màu.

Zinc sulfate được sử dụng như một chất bổ sung chế độ ăn uống để điều trị tình trạng thiếu kẽm và ngăn ngừa tình trạng bệnh ở những người có nguy cơ cao. Các tác dụng phụ của việc bổ sung dư thừa có thể bao gồm đau bụng, nôn mửa, nhức đầu và mệt mỏi.

Sản xuất thương mại

Các hydrat, đặc biệt là heptahydrat, là dạng chính được sử dụng thương mại. Ứng dụng chính là chất đông tụ trong sản xuất rayon. Nó cũng là tiền thân của sắc tố lithopone.

Nó cũng được sử dụng như một chất điện phân để mạ điện kẽm, làm chất kết dính trong nhuộm, và làm chất bảo quản cho da và da

Các ứng dụng khác

Kẽm sulfat được sử dụng để cung cấp kẽm trong thức ăn chăn nuôi, phân bón, kem đánh răng và thuốc xịt nông nghiệp. Kẽm sulfat, giống như nhiều hợp chất kẽm, có thể được sử dụng để kiểm soát sự phát triển của rêu trên mái nhà.

Kẽm sulfat có thể được sử dụng để bổ sung kẽm trong quá trình sản xuất bia. Kẽm là một chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe và hiệu suất của nấm men tối ưu, mặc dù nó không phải là chất bổ sung cần thiết cho các loại bia trọng lượng thấp, vì các loại ngũ cốc thường được sử dụng trong sản xuất bia đã cung cấp đầy đủ kẽm. Đó là một thực tế phổ biến hơn khi đẩy men đến giới hạn của chúng bằng cách tăng nồng độ cồn vượt quá vùng thoải mái của chúng. Trước khi có thép không gỉ hiện đại, sản xuất Ấm đun nước, bình lên men và sau gỗ, kẽm bị rửa trôi từ từ bằng cách sử dụng ấm đồng. Một máy làm lạnh ngâm đồng hiện đại được suy đoán để cung cấp các nguyên tố vi lượng của kẽm; do đó phải cẩn thận khi bổ sung kẽm bổ sung để không gây dư thừa. Các tác dụng phụ bao gồm “… tăng sản xuất acetaldehyde và cồn do nấm men phát triển cao khi nồng độ kẽm vượt quá 5 ppm. Kẽm dư thừa cũng có thể gây ra mùi xà phòng hoặc mùi dê.”

Kẽm sulfat là một chất ức chế mạnh nhận thức vị ngọt đối với hầu hết các chất có vị ngọt.

Vai trò của nó trong môi trường nuôi cấy

Zinc sulfate heptahydrate là một thành phần vi lượng quan trọng trong một số môi trường nuôi cấy mô tế bào thực vật và nuôi cấy vi sinh vật. Ví dụ như trong môi trường MS lượng sử dụng của ZnSO4.7H20 là 8.6mg/L;

Độc tính

Bột kẽm sulfat là một chất gây kích ứng mắt. Việc ăn một lượng vi lượng được coi là an toàn, và kẽm sulfat được thêm vào thức ăn chăn nuôi như một nguồn cung cấp kẽm thiết yếu, với tỷ lệ lên đến vài trăm miligam mỗi kg thức ăn. Ăn quá nhiều dẫn đến đau dạ dày cấp tính, với cảm giác buồn nôn và nôn mửa xuất hiện ở mức 2–8 mg / kg trọng lượng cơ thể.